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Fruits et légumes de mars

110 fruits et légumes sont de saison en mars : 52 fruits et 58 légumes, dont 6 en pleine saison. Le calendrier ci-dessous se lit d’un coup d’œil ; chaque nom ouvre la fiche complète.

Les fruitsLes légumesLe potager du mois Le PDF du mois

Les fruits et légumes de saison en mars

Mars annonce le tournant : les agrumes tiennent encore, le kiwi et la pomme de garde aussi, tandis que les premiers radis, les épinards, le chou-rave et la cima di rapa ouvrent la saison des légumes frais. La mandarine et l’orange sanguine font leurs dernières semaines. Le sol se réchauffe : on sème en place radis, carottes primeurs, laitues, pois et épinards, on plante les pommes de terre hâtives à la fin du mois dans le Sud-Ouest, on repique les oignons et les choux de printemps.

En pleine saison ce mois-ci

Les produits au sommet de leur goût et au plus bas de leur prix : c’est le moment de les acheter en quantité, de les cuisiner et d’en faire des conserves.

BabacoBilimbiOrange sanguinePamplemoussePissenlitTamarin

Les 52 fruits de mars

AcérolaAcérolaFruit · baie
  1. JJan
  2. FFév
  3. MMar
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  6. JJui
  7. JJui
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  9. SSep
  10. OOct
  11. NNov
  12. DDéc
De saisonAnanasAnanasFruit · fruit exotique
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De saisonAvocatAvocatFruit · fruit exotique
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De saisonBabacoBabacoFruit · fruit exotique
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Pleine saisonBaie de gojiBaie de gojiFruit · baie
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De saisonBananeBananeFruit · fruit exotique
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De saisonBanane plantainBanane plantainFruit · fruit exotique
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De saisonBilimbiBilimbiFruit · fruit exotique
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Pleine saisonCabosse de cacaoCabosse de cacaoFruit · fruit exotique
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De saisonCacahuèteCacahuèteFruit · fruit à coque
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De saisonCalamansiCalamansiFruit · agrume
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De saisonCanistelCanistelFruit · fruit exotique
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De saisonCaramboleCaramboleFruit · fruit exotique
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De saisonCitronCitronFruit · agrume
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De saisonCitron noirCitron noirFruit · agrume
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De saisonCitron vertCitron vertFruit · agrume
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De saisonCombavaCombavaFruit · agrume
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De saisonCorossolCorossolFruit · fruit exotique
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De saisonCurubaCurubaFruit · fruit exotique
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De saisonDatteDatteFruit · fruit exotique
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De saisonDurianDurianFruit · fruit exotique
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De saisonFruit de la passionFruit de la passionFruit · fruit exotique
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De saisonFruit du dragonFruit du dragonFruit · fruit exotique
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De saisonGénipaGénipaFruit · fruit exotique
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De saisonGoyaveGoyaveFruit · fruit exotique
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De saisonJaqueJaqueFruit · fruit exotique
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De saisonKiwanoKiwanoFruit · fruit exotique
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De saisonKiwiKiwiFruit · fruit exotique
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De saisonLuloLuloFruit · fruit exotique
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De saisonMandarineMandarineFruit · agrume
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De saisonMangueMangueFruit · fruit exotique
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De saisonNoix de cajouNoix de cajouFruit · fruit à coque
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De saisonNoix de cocoNoix de cocoFruit · fruit exotique
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De saisonNoix de macadamiaNoix de macadamiaFruit · fruit à coque
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De saisonNoix de pécanNoix de pécanFruit · fruit à coque
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De saisonNoix du BrésilNoix du BrésilFruit · fruit à coque
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De saisonNoniNoniFruit · fruit exotique
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De saisonOrange sanguineOrange sanguineFruit · agrume
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Pleine saisonPamplemoussePamplemousseFruit · agrume
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Pleine saisonPapayePapayeFruit · fruit exotique
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De saisonPepinoPepinoFruit · fruit exotique
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De saisonPetit colaPetit colaFruit · fruit à coque
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De saisonPhysalisPhysalisFruit · baie
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De saisonPignon de pinPignon de pinFruit · fruit à coque
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De saisonPistachePistacheFruit · fruit à coque
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De saisonPommePommeFruit · fruit à pépins
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De saisonPomme lianePomme lianeFruit · fruit exotique
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De saisonSapotilleSapotilleFruit · fruit exotique
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De saisonTamarilloTamarilloFruit · fruit exotique
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De saisonTamarinTamarinFruit · fruit exotique
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Pleine saisonTangeloTangeloFruit · agrume
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De saisonUgliUgliFruit · agrume
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De saison

Les 58 légumes de mars

Ail des oursAil des oursLégume · herbe et condiment
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De saisonAloe veraAloe veraLégume · légume-feuille
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De saisonAsperge sauvageAsperge sauvageLégume · légume-tige
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De saisonBrèdesBrèdesLégume · légume-feuille
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  10. OOct
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De saisonCaloupiléCaloupiléLégume · herbe et condiment
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De saisonCanne à sucreCanne à sucreLégume · légume-tige
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De saisonCarotteCarotteLégume · légume-racine
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De saisonCéleriCéleriLégume · légume-racine
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De saisonCerfeuilCerfeuilLégume · herbe et condiment
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De saisonChampignon de ParisChampignon de ParisLégume · champignon
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De saisonChou blancChou blancLégume · chou
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De saisonChou de MilanChou de MilanLégume · chou
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De saisonChou friséChou friséLégume · chou
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De saisonChou rougeChou rougeLégume · chou
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De saisonChou vertChou vertLégume · chou
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De saisonChou-raveChou-raveLégume · chou
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De saisonCima di RapaCima di RapaLégume · chou
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De saisonCitronnelleCitronnelleLégume · herbe et condiment
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De saisonCœur de palmierCœur de palmierLégume · légume-tige
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De saisonCoriandreCoriandreLégume · herbe et condiment
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De saisonCrosneCrosneLégume · tubercule
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De saisonCurcumaCurcumaLégume · légume-racine
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De saisonÉchaloteÉchaloteLégume · légume-bulbe
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De saisonEndiveEndiveLégume · légume-feuille
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De saisonGalangaGalangaLégume · herbe et condiment
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De saisonGingembreGingembreLégume · herbe et condiment
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De saisonGiraumonGiraumonLégume · courge
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De saisonGomboGomboLégume · légume-fruit
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De saisonIgnameIgnameLégume · tubercule
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De saisonIgname violetIgname violetLégume · tubercule
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De saisonLaurierLaurierLégume · herbe et condiment
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De saisonMalangaMalangaLégume · tubercule
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De saisonManiocManiocLégume · tubercule
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De saisonMargoseMargoseLégume · légume-fruit
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De saisonMorilleMorilleLégume · champignon
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De saisonOignonOignonLégume · légume-bulbe
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De saisonOseilleOseilleLégume · légume-feuille
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De saisonPatate doucePatate douceLégume · tubercule
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De saisonPersil tubéreuxPersil tubéreuxLégume · légume-racine
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De saisonPetit oignon blancPetit oignon blancLégume · légume-bulbe
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De saisonPissenlitPissenlitLégume · salade
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Pleine saisonPleurotePleuroteLégume · champignon
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De saisonPoireauPoireauLégume · légume-tige
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De saisonPousse de bambouPousse de bambouLégume · légume-tige
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De saisonPousse de sojaPousse de sojaLégume · légumineuse
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De saisonQuatre-épicesQuatre-épicesLégume · herbe et condiment
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De saisonRacine de lotusRacine de lotusLégume · légume-racine
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De saisonRomarinRomarinLégume · herbe et condiment
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De saisonRutabagaRutabagaLégume · légume-racine
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De saisonSalsifisSalsifisLégume · légume-racine
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De saisonScaroleScaroleLégume · salade
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De saisonShiitakéShiitakéLégume · champignon
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De saisonTaroTaroLégume · tubercule
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De saisonThymThymLégume · herbe et condiment
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De saisonTréviseTréviseLégume · salade
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De saisonTruffeTruffeLégume · champignon
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De saisonVanilleVanilleLégume · herbe et condiment
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De saisonWasabiWasabiLégume · légume-racine
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De saison

Ce qui change en mars

Les arrivées sont les produits absents du calendrier de février qui reviennent ce mois-ci ; les derniers mois signalent ce qui disparaît en avril — le moment d’en profiter, de les cuisiner ou de les mettre en conserve avant l’année prochaine.

Ils arrivent en mars 8

Ail des oursAsperge sauvageCerfeuilChou-raveMorilleOseillePetit oignon blancPissenlit

Dernier mois pour 25

AnanasCanistelCéleriChou de MilanChou friséCima di RapaCrosneDatteÉchaloteEndiveGénipaIgname violetMandarineOrange sanguinePamplemoussePersil tubéreuxPleurotePoireauPommeRutabagaSalsifisScaroleTangeloTréviseTruffe

Le potager en mars

Ce qui se sème, se plante et se récolte ce mois-ci en France métropolitaine — chaque fiche détaille l’exposition, le sol et les gestes.

À semer 174

AbricotAcérolaAirelleAkébiAloe veraAmandeAnethArbouseArgousierAroniaArtichautAsperge blancheAsperge sauvageAsperge verteAubergineAvocatBaie de gojiBaie du miracleBarbadineBasilicBataviaBetteBetterave rougeBrèdesBrocoliButternutCacahuèteCalamansiCaloupiléCanistelCaramboleCardonCarotteCaroubeCataloniaCédratCéleriCéleri brancheCéleri raveCerfeuilChâtaigneChayoteChérimoleChironjaChou blancChou de BruxellesChou de MilanChou friséChou pointuChou RomanescoChou rougeChou vertChou-chinoisChou-fleurChou-raveCibouleCibouletteCitron caviarCitron noirCitron vertCitronnelleClémentineCombavaConcombreCoriandreCourgeCourge musquéeCourgetteCressonCurubaDatteÉchaloteEpinardEstragonFeijoaFenouilFeuille de chêneFèveFigue de BarbarieFraiseFraise des boisFriséeFruit de la passionFruit du dragonGacGiraumonGomboGoyaveGrenadeGrumichamaHibiscusJaboticabaJujubeKabosuKiwaïKiwanoKiwiKumquatLaitue icebergLaitue romaineLaurierLonganeLonganisLuloMandarineMargoseMarronMelonMentheMesclunMombinMonstera deliciosaMyrtilleNavetNoix de macadamiaNoix de pécanNoniOignonOignon rougeOrangeOrange sanguineOriganOseillePak choïPamplemoussePanaisPastèquePawpawPepinoPersilPersil tubéreuxPetit oignon blancPetit poisPhysalisPignon de pinPimentPissenlitPistachePitangaPoireauPois chiche fraisPois mange-toutPoivronPomme cannellePomme lianePotironPourpierPousse de sojaPrune de CythèreQuatre-épicesRacine de lotusRadisRadis longRhubarbeRomarinRoquetteSalicorneSalsifisSapotilleSaugeSucrineSucrine du BerrySudachiTamarilloTamarinTétragoneThymTomateTomate ceriseTomate charnueTomate PerettiWasabiXiguaYuzu

À planter 93

AbricotAilAil des oursAirelleAkébiAmandeArbouseArgousierAroniaArtichautAsperge blancheAsperge sauvageAsperge verteBaie de gojiBataviaBergamoteBrèdesCassisCeriseChampignon de ParisChâtaigneChou pointuChou-chinoisChou-fleurChou-raveCibouleCibouletteCitronClémentineCoingCornouilleCranberryCrosneCurcumaÉchaloteEpinardFeijoaFeuille de chêneFigue fraîcheFraiseFraise des boisFramboiseGingembreGrenadeGroseilleGroseille à maquereauJujubeKakiKiwaïKiwiLaitue romaineLaurierMain de BouddhaMandarineMarronMentheMirabelleMûreMyrtilleNashiNectarineNèfle du JaponNoisetteNoixNoix de pécanOignonOrangeOrange sanguineOseillePawpawPêchePetit oignon blancPignon de pinPissenlitPistachePleurotePoirePommePomme de terrePousse de bambouPruneQuetscheRaisinReine-claudeRhubarbeRomarinShiitakéSureauTangeloThymTopinambourTruffeWasabi

À récolter 40

Ail des oursAsperge sauvageAvocatCalamansiCanistelCéleriCerfeuilChampignon de ParisChou blancChou de MilanChou friséChou rougeChou vertChou-raveCima di RapaCitronCrosneEndiveLaurierMandarineOrange sanguineOseillePamplemoussePersil tubéreuxPetit oignon blancPissenlitPleurotePoireauPousse de bambouPousse de sojaRomarinRutabagaSalsifisTamarinTangeloThymTréviseTruffeUgliWasabi

Le calendrier du potager sur 12 mois

Les autres mois du calendrier

Chaque mois a sa page : la liste complète des fruits et des légumes de saison, les arrivées et les départs, le potager du mois et le PDF à imprimer. Le mois en cours est encadré ; les couleurs suivent les quatre saisons du calendrier — printemps d’avril à juin, été de juillet à septembre, automne d’octobre à décembre, hiver de janvier à mars.

Janvier140 de saisonFévrier123 de saisonMars110 de saisonAvril102 de saisonMai121 de saisonJuin156 de saisonJuillet167 de saisonAoût192 de saisonSeptembre214 de saisonOctobre203 de saisonce mois-ciNovembre170 de saisonDécembre150 de saison
Le calendrier par e-mail

Le calendrier du mois, dans votre boîte

Le 1er de chaque mois, un seul e-mail : la liste des fruits et légumes de saison, ce qui arrive, ce qui s’en va, et ce qui se sème au potager. Rien d’autre, désinscription en un clic.

Arrivent en novembre

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