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Fruits et légumes de mars

130 fruits et légumes sont de saison en mars : 72 fruits et 58 légumes, dont 18 en pleine saison. Le calendrier ci-dessous se lit d’un coup d’œil ; chaque nom ouvre la fiche complète.

Les fruitsLes légumesLe potager du mois Le PDF du mois

Les fruits et légumes de saison en mars

Mars annonce le tournant : les agrumes tiennent encore, le kiwi et la pomme de garde aussi, tandis que les premiers radis, les épinards, le chou-rave et la cima di rapa ouvrent la saison des légumes frais. La mandarine et l’orange sanguine font leurs dernières semaines. Le sol se réchauffe : on sème en place radis, carottes primeurs, laitues, pois et épinards, on plante les pommes de terre hâtives à la fin du mois dans le Sud-Ouest, on repique les oignons et les choux de printemps.

En pleine saison ce mois-ci

Les produits au sommet de leur goût et au plus bas de leur prix : c’est le moment de les acheter en quantité, de les cuisiner et d’en faire des conserves.

AbiuBabacoBacuriBaelBaobabBilimbiBiribaCaïmiteCambuciCœur de bœufCoquitoCupuaçuOrange sanguinePamplemoussePissenlitPrune marianeTamarinVavangue

Les 72 fruits de mars

AbiuAbiuFruit · fruit exotique
  1. JJan
  2. FFév
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  10. OOct
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Pleine saisonAcérolaAcérolaFruit · baie
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De saisonAchachaAchachaFruit · fruit exotique
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De saisonAckeeAckeeFruit · fruit exotique
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De saisonAnanasAnanasFruit · fruit exotique
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De saisonAvocatAvocatFruit · fruit exotique
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De saisonBabacoBabacoFruit · fruit exotique
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Pleine saisonBacuriBacuriFruit · fruit exotique
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Pleine saisonBaelBaelFruit · fruit exotique
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Pleine saisonBaie de gojiBaie de gojiFruit · baie
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De saisonBananeBananeFruit · fruit exotique
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De saisonBanane plantainBanane plantainFruit · fruit exotique
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De saisonBaobabBaobabFruit · fruit exotique
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Pleine saisonBilimbiBilimbiFruit · fruit exotique
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Pleine saisonBiribaBiribaFruit · fruit exotique
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Pleine saisonBuritiBuritiFruit · fruit exotique
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De saisonCabosse de cacaoCabosse de cacaoFruit · fruit exotique
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De saisonCacahuèteCacahuèteFruit · fruit à coque
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De saisonCaïmiteCaïmiteFruit · fruit exotique
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Pleine saisonCalamansiCalamansiFruit · agrume
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De saisonCambuciCambuciFruit · fruit exotique
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Pleine saisonCamu-camuCamu-camuFruit · baie
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De saisonCanistelCanistelFruit · fruit exotique
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De saisonCaramboleCaramboleFruit · fruit exotique
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De saisonCitronCitronFruit · agrume
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De saisonCitron noirCitron noirFruit · agrume
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De saisonCitron vertCitron vertFruit · agrume
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De saisonCœur de bœufCœur de bœufFruit · fruit exotique
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Pleine saisonCombavaCombavaFruit · agrume
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De saisonCoquitoCoquitoFruit · fruit à coque
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Pleine saisonCorossolCorossolFruit · fruit exotique
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De saisonCupuaçuCupuaçuFruit · fruit exotique
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Pleine saisonCurubaCurubaFruit · fruit exotique
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De saisonDatteDatteFruit · fruit exotique
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De saisonDukuDukuFruit · fruit exotique
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De saisonDurianDurianFruit · fruit exotique
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De saisonFruit de la passionFruit de la passionFruit · fruit exotique
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De saisonFruit du dragonFruit du dragonFruit · fruit exotique
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De saisonGénipaGénipaFruit · fruit exotique
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De saisonGoyaveGoyaveFruit · fruit exotique
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De saisonJaqueJaqueFruit · fruit exotique
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De saisonKiwanoKiwanoFruit · fruit exotique
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De saisonKiwiKiwiFruit · fruit exotique
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De saisonLimequatLimequatFruit · agrume
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De saisonLuloLuloFruit · fruit exotique
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De saisonMandarineMandarineFruit · agrume
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De saisonMangueMangueFruit · fruit exotique
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De saisonNoix de cajouNoix de cajouFruit · fruit à coque
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De saisonNoix de cocoNoix de cocoFruit · fruit exotique
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De saisonNoix de macadamiaNoix de macadamiaFruit · fruit à coque
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De saisonNoix de pécanNoix de pécanFruit · fruit à coque
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De saisonNoix du BrésilNoix du BrésilFruit · fruit à coque
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De saisonNoniNoniFruit · fruit exotique
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De saisonOrange sanguineOrange sanguineFruit · agrume
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Pleine saisonPamplemoussePamplemousseFruit · agrume
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Pleine saisonPapayePapayeFruit · fruit exotique
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De saisonPepinoPepinoFruit · fruit exotique
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De saisonPetit colaPetit colaFruit · fruit à coque
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De saisonPhysalisPhysalisFruit · baie
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De saisonPignon de pinPignon de pinFruit · fruit à coque
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De saisonPistachePistacheFruit · fruit à coque
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De saisonPommePommeFruit · fruit à pépins
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De saisonPomme lianePomme lianeFruit · fruit exotique
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De saisonPrune du NatalPrune du NatalFruit · fruit exotique
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De saisonPrune marianePrune marianeFruit · fruit exotique
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Pleine saisonSapote mameySapote mameyFruit · fruit exotique
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De saisonSapotilleSapotilleFruit · fruit exotique
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De saisonTamarilloTamarilloFruit · fruit exotique
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De saisonTamarinTamarinFruit · fruit exotique
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Pleine saisonTangeloTangeloFruit · agrume
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De saisonUgliUgliFruit · agrume
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De saisonVavangueVavangueFruit · fruit exotique
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Pleine saison

Les 58 légumes de mars

Ail des oursAil des oursLégume · herbe et condiment
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De saisonAloe veraAloe veraLégume · légume-feuille
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De saisonAsperge sauvageAsperge sauvageLégume · légume-tige
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De saisonBrèdesBrèdesLégume · légume-feuille
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De saisonCaloupiléCaloupiléLégume · herbe et condiment
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De saisonCanne à sucreCanne à sucreLégume · légume-tige
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De saisonCarotteCarotteLégume · légume-racine
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De saisonCéleriCéleriLégume · légume-racine
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De saisonCerfeuilCerfeuilLégume · herbe et condiment
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De saisonChampignon de ParisChampignon de ParisLégume · champignon
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De saisonChou blancChou blancLégume · chou
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De saisonChou de MilanChou de MilanLégume · chou
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De saisonChou friséChou friséLégume · chou
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De saisonChou rougeChou rougeLégume · chou
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De saisonChou vertChou vertLégume · chou
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De saisonChou-raveChou-raveLégume · chou
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De saisonCima di RapaCima di RapaLégume · chou
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De saisonCitronnelleCitronnelleLégume · herbe et condiment
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De saisonCœur de palmierCœur de palmierLégume · légume-tige
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De saisonCoriandreCoriandreLégume · herbe et condiment
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De saisonCrosneCrosneLégume · tubercule
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De saisonCurcumaCurcumaLégume · légume-racine
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De saisonÉchaloteÉchaloteLégume · légume-bulbe
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De saisonEndiveEndiveLégume · légume-feuille
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De saisonGalangaGalangaLégume · herbe et condiment
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De saisonGingembreGingembreLégume · herbe et condiment
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De saisonGiraumonGiraumonLégume · courge
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De saisonGomboGomboLégume · légume-fruit
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De saisonIgnameIgnameLégume · tubercule
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De saisonIgname violetIgname violetLégume · tubercule
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De saisonLaurierLaurierLégume · herbe et condiment
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De saisonMalangaMalangaLégume · tubercule
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De saisonManiocManiocLégume · tubercule
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De saisonMargoseMargoseLégume · légume-fruit
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De saisonMorilleMorilleLégume · champignon
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De saisonOignonOignonLégume · légume-bulbe
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De saisonOseilleOseilleLégume · légume-feuille
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De saisonPatate doucePatate douceLégume · tubercule
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De saisonPersil tubéreuxPersil tubéreuxLégume · légume-racine
  1. JJan
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De saisonPetit oignon blancPetit oignon blancLégume · légume-bulbe
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De saisonPissenlitPissenlitLégume · salade
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Pleine saisonPleurotePleuroteLégume · champignon
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De saisonPoireauPoireauLégume · légume-tige
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De saisonPousse de bambouPousse de bambouLégume · légume-tige
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De saisonPousse de sojaPousse de sojaLégume · légumineuse
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De saisonQuatre-épicesQuatre-épicesLégume · herbe et condiment
  1. JJan
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De saisonRacine de lotusRacine de lotusLégume · légume-racine
  1. JJan
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De saisonRomarinRomarinLégume · herbe et condiment
  1. JJan
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De saisonRutabagaRutabagaLégume · légume-racine
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De saisonSalsifisSalsifisLégume · légume-racine
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De saisonScaroleScaroleLégume · salade
  1. JJan
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De saisonShiitakéShiitakéLégume · champignon
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De saisonTaroTaroLégume · tubercule
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De saisonThymThymLégume · herbe et condiment
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De saisonTréviseTréviseLégume · salade
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De saisonTruffeTruffeLégume · champignon
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De saisonVanilleVanilleLégume · herbe et condiment
  1. JJan
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De saisonWasabiWasabiLégume · légume-racine
  1. JJan
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De saison

Ce qui change en mars

Les arrivées sont les produits absents du calendrier de février qui reviennent ce mois-ci ; les derniers mois signalent ce qui disparaît en avril — le moment d’en profiter, de les cuisiner ou de les mettre en conserve avant l’année prochaine.

Ils arrivent en mars 9

Ail des oursAsperge sauvageCerfeuilChou-raveMorilleOseillePetit oignon blancPissenlitSapote mamey

Dernier mois pour 30

AchachaAckeeAnanasCamu-camuCanistelCéleriChou de MilanChou friséCima di RapaCrosneDatteDukuÉchaloteEndiveGénipaIgname violetLimequatMandarineOrange sanguinePamplemoussePersil tubéreuxPleurotePoireauPommeRutabagaSalsifisScaroleTangeloTréviseTruffe

Le potager en mars

Ce qui se sème, se plante et se récolte ce mois-ci en France métropolitaine — chaque fiche détaille l’exposition, le sol et les gestes.

À semer 191

AbricotAcérolaAirelleAkébiAloe veraAmandeAmande tropicaleAnethArbouseArgousierAroniaArtichautAsperge blancheAsperge sauvageAsperge verteAubergineAvocatBaelBaie de gojiBaie du miracleBarbadineBasilicBataviaBetteBetterave rougeBigaradeBrèdesBrocoliButternutCacahuèteCalamansiCaloupiléCambuciCanistelCaramboleCardonCarotteCaroubeCataloniaCédratCéleriCéleri brancheCéleri raveCerfeuilChâtaigneChayoteChérimoleChironjaChou blancChou de BruxellesChou de MilanChou friséChou pointuChou RomanescoChou rougeChou vertChou-chinoisChou-fleurChou-raveCibouleCibouletteCitron caviarCitron noirCitron vertCitronnelleClémentineCœur de bœufCombavaConcombreCoquitoCoriandreCourgeCourge musquéeCourgetteCressonCurubaDatteÉchaloteEpinardEstragonFeijoaFenouilFeuille de chêneFèveFigue de BarbarieFraiseFraise des boisFriséeFruit de la passionFruit du dragonGacGiraumonGomboGoyaveGoyave fraiseGoyavierGrenadeGrumichamaHibiscusIcaqueJaboticabaJamblonJujubeKabosuKiwaïKiwanoKiwiKumquatLaitue icebergLaitue romaineLaurierLonganeLonganisLuloMandarineMargoseMarronMelonMentheMesclunMombinMonstera deliciosaMûre blancheMyrtilleNanceNavetNoix de macadamiaNoix de pécanNoniOignonOignon rougeOrangeOrange sanguineOriganOseillePak choïPamplemoussePanaisPastèquePawpawPepinoPersilPersil tubéreuxPetit oignon blancPetit poisPhysalisPignon de pinPimentPissenlitPistachePitangaPoireauPois chiche fraisPois d'angolePois mange-toutPoivronPomme cannellePomme d'eauPomme lianePomme-rosePotironPourpierPousse de sojaPrune de CythèrePrune du NatalQuatre-épicesRacine de lotusRadisRadis longRhubarbeRomarinRoquetteSalicorneSalsifisSapote blancheSapotilleSaugeSucrineSucrine du BerrySudachiTamarilloTamarinTétragoneThymTomateTomate ceriseTomate charnueTomate PerettiWasabiXiguaYuzu

À planter 94

AbricotAilAil des oursAirelleAkébiAmandeArbouseArgousierAroniaArtichautAsperge blancheAsperge sauvageAsperge verteBaie de gojiBataviaBergamoteBrèdesCassisCeriseChampignon de ParisChâtaigneChou pointuChou-chinoisChou-fleurChou-raveCibouleCibouletteCitronClémentineCoingCornouilleCranberryCrosneCurcumaÉchaloteEpinardFeijoaFeuille de chêneFigue fraîcheFraiseFraise des boisFramboiseGingembreGrenadeGroseilleGroseille à maquereauJujubeKakiKiwaïKiwiLaitue romaineLaurierMain de BouddhaMandarineMarronMentheMirabelleMûreMûre blancheMyrtilleNashiNectarineNèfle du JaponNoisetteNoixNoix de pécanOignonOrangeOrange sanguineOseillePawpawPêchePetit oignon blancPignon de pinPissenlitPistachePleurotePoirePommePomme de terrePousse de bambouPruneQuetscheRaisinReine-claudeRhubarbeRomarinShiitakéSureauTangeloThymTopinambourTruffeWasabi

À récolter 42

Ail des oursAsperge sauvageAvocatBaelCalamansiCanistelCéleriCerfeuilChampignon de ParisChou blancChou de MilanChou friséChou rougeChou vertChou-raveCima di RapaCitronCrosneEndiveLaurierLimequatMandarineOrange sanguineOseillePamplemoussePersil tubéreuxPetit oignon blancPissenlitPleurotePoireauPousse de bambouPousse de sojaRomarinRutabagaSalsifisTamarinTangeloThymTréviseTruffeUgliWasabi

Le calendrier du potager sur 12 mois

Les autres mois du calendrier

Chaque mois a sa page : la liste complète des fruits et des légumes de saison, les arrivées et les départs, le potager du mois et le PDF à imprimer. Le mois en cours est encadré ; les couleurs suivent les quatre saisons du calendrier — printemps d’avril à juin, été de juillet à septembre, automne d’octobre à décembre, hiver de janvier à mars.

Janvier157 de saisonFévrier146 de saisonMars130 de saisonAvril121 de saisonMai139 de saisonJuin174 de saisonJuillet185 de saisonAoût205 de saisonSeptembre220 de saisonOctobre203 de saisonNovembre175 de saisonce mois-ciDécembre161 de saison
Le calendrier par e-mail

Le calendrier du mois, dans votre boîte

Le 1er de chaque mois, un seul e-mail : la liste des fruits et légumes de saison, ce qui arrive, ce qui s’en va, et ce qui se sème au potager. Rien d’autre, désinscription en un clic.

Arrivent en décembre

Le calendrier par e-mail existe depuis les débuts du site : la même liste, plus complète, sans publicité.

Étiquette d’abonnement

Le calendrier de décembre, le 1er au matin