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Le calendrier de saison

Fruits et légumes : des amis pour la vie

Ce qui arrive sur l’étal en septembre : 152 fruits et légumes de saison, chacun avec sa fiche complète — choisir, conserver, cuisiner, nutrition et potager.

Le mois en cours · septembreLes guides du potager
Les 98 fruits Les 99 légumes Le calendrier du potager

Ce mois-ci sur l’étal

En septembre, 152 fruits et légumes sont de saison

Pleine saison en rouge, de saison en vert. Chaque carte ouvre la fiche complète : choisir, conserver, cuisiner, valeurs nutritionnelles et potager.

74 fruits tout voir

AçaíAçaíFruit · baie
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  10. OOct
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Pleine saisonAmandeAmandeFruit · fruit à coque
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Pleine saisonArgousierArgousierFruit · baie
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Pleine saisonAroniaAroniaFruit · baie
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Pleine saisonAvocatAvocatFruit · fruit exotique
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De saisonBaie de gojiBaie de gojiFruit · baie
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Pleine saisonBananeBananeFruit · fruit exotique
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De saisonBanane plantainBanane plantainFruit · fruit exotique
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De saisonBarbadineBarbadineFruit · fruit exotique
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Pleine saisonCacahuèteCacahuèteFruit · fruit à coque
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Pleine saison

78 légumes tout voir

ArtichautArtichautLégume · légume-tige
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De saisonAubergineAubergineLégume · légume-fruit
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De saisonBataviaBataviaLégume · salade
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De saisonBetteBetteLégume · légume-feuille
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De saisonBetterave rougeBetterave rougeLégume · légume-racine
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Pleine saisonBrocoliBrocoliLégume · chou
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Pleine saisonButternutButternutLégume · courge
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De saisonCanne à sucreCanne à sucreLégume · légume-tige
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Pleine saisonCarotteCarotteLégume · légume-racine
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Pleine saisonCataloniaCataloniaLégume · salade
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  11. NNov
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Pleine saison

Tout le mois de septembre Les douze mois


Les deux listes

50 fruits, 51 légumes, une fiche chacun

Le même gabarit pour tous : la bande des douze mois, le pic de saison, les critères d’achat, la conservation, les cuissons, la table nutritionnelle Ciqual complète et — pour les 97 qui poussent chez nous — le calendrier de culture.

Les fruits50 fiches, de l’abricot au raisin — agrumes, baies, fruits à noyau, à pépins, à coque, exotiques.Voir les fruits →Les légumes51 fiches, de l’ail au topinambour — feuilles, racines, tiges, choux, courges, bulbes, légumineuses.Voir les légumes →Est-ce de saison ?Tapez un nom, la réponse tombe : de saison ou pas, pleine saison ou pas, et quand ça revient.Chercher →
CressonKakiArtichautPêcheMelonBetterave rougeFenouilAnanasChou rougeFruit de la passionEndiveMandarine

Le potager

Ce qui se sème, se plante et se récolte en septembre

97 fruits et légumes du calendrier se cultivent en pleine terre en France. Chaque fiche donne l’exposition, le sol, l’arrosage, l’espacement, le temps entre semis et récolte et trois gestes qui font la différence.

À semer 11

Cima di RapaCornouilleEpinardFeuille de chêneMâcheMesclunOignonPak choïPetit oignon blancPousse de sojaRoquette

À planter 22

ArtichautBataviaCataloniaChampignon de ParisCibouleCima di RapaClémentineEpinardFeijoaFeuille de chêneFraiseFraise des bois

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À récolter 125

AmandeArgousierAroniaArtichautAubergineBaie de gojiBarbadineBataviaBetteBetterave rougeBrocoliButternut

+ 113 autres →

Le calendrier du potager sur 12 mois Que planter chez moi ?


Les guides du jardin

Réussir ses tomates, ses fraises — et afficher la saison sur le frigo

Trois PDF écrits depuis le jardin de Marmande, avec les gestes qui font la récolte : la taille qui fait grossir le fruit, l’arrosage qui ne le fait pas éclater, le paillage qui garde la fraise propre et sucrée. 4,90 € chacun, 9,90 € les trois.

Des tomates réussies à tous les coupsguide PDFDes tomates réussies à tous les coups4,90 €Voir le guide →Des grosses fraises comme en Espagneguide PDFDes grosses fraises comme en Espagne4,90 €Voir le guide →L’affiche-calendrier des fruits et légumes de saisonaffiche PDF A3 + 12 fichesL’affiche-calendrier des fruits et légumes de saison4,90 €Voir le guide →Le pack Potager gourmandles 3 PDFLe pack Potager gourmand9,90 €Voir le guide →

Les outils

Quatre outils qui répondent en une seconde

Sans inscription, sans chargement : les données du calendrier tournent directement dans la page.

Est-ce de saison ?Un nom, un mois, la réponse — et le prochain mois où ça revient.Chercher →Que planter ?Mois, pleine terre ou balcon, niveau, place, délai : la liste de ce qui se met en route.Répondre →Semis → récolteLa date de semis, la fourchette de récolte, et si c’est le bon moment.Calculer →Cinq par jourCe que vous avez mangé, en portions, fibres et vitamine C.Compter →

Les douze mois

L’année entière, mois par mois

Chaque mois a sa page : la liste complète, ce qui arrive, ce qui s’en va, le potager du mois et le PDF à imprimer.

Janvier86 de saisonFévrier80 de saisonMars65 de saisonAvril56 de saisonMai67 de saisonJuin94 de saisonJuillet107 de saisonAoût135 de saisonSeptembre152 de saisonce mois-ciOctobre145 de saisonNovembre113 de saisonDécembre96 de saison

Qui tient le calendrier

Une jardinière, un cuisinier, un jardin à Marmande

Le calendrier est tenu depuis la vallée de la Garonne, au pays de la tomate et de la fraise : Barbara note ce qui pousse et ce qui arrive sur l’étal, Hugo écrit ce qu’on en fait en cuisine et ce que ça apporte.

Barbara Lespinasse
jardinière-maraîchère

Barbara Lespinasse

Barbara cultive un demi-hectare de tomates, de fraises et de légumes de plein champ à la sortie de Marmande, dans la vallée de la Garonne. Elle tient le calendrier de saison depuis le jardin : c’est elle qui note, chaque semaine, ce qui arrive sur l’étal et ce qui s’en va. Ses guides reprennent les gestes qu’elle répète aux visiteurs du marché du samedi — la taille des gourmands, le paillage des fraisiers, l’arrosage qui fait grossir le fruit sans le faire éclater.

Hugo Darrieumerlou
cuisinier

Hugo Darrieumerlou

Hugo a passé douze ans derrière les fourneaux, d’un bistrot d’Agen à une cantine de Bordeaux, avant de revenir cuisiner ce que Barbara récolte. Il écrit la partie qui commence au marché : reconnaître un melon mûr au pédoncule, garder du cresson deux jours de plus, cuire une asperge sans la noyer. Il lit les tables de composition comme d’autres lisent les cartes de restaurant et traduit les chiffres en assiettes.

À propos du calendrier Le carnet


Le carnet

Les derniers articles

Potager, cuisine, nutrition : ce qui s’écrit au fil des mois.


Questions fréquentes

Ce qu’on demande le plus souvent au calendrier

Comment savoir si un fruit ou un légume est de saison ?

Ouvrez sa fiche : la bande des douze mois est verte quand il est de saison en France, avec un point rouge sur sa pleine saison. Plus rapide encore : l’outil Est-ce de saison ? répond au clavier.

Pourquoi la tomate est-elle classée dans les fruits ?

En botanique, la tomate est un fruit (elle succède à la fleur et porte les graines), comme l’aubergine, la courgette ou le poivron. Le calendrier garde ce classement, présent depuis sa création ; la fiche de chaque produit précise la partie consommée et la famille.

D’où viennent les valeurs nutritionnelles ?

De la table de composition Ciqual 2020 de l’ANSES, pour l’aliment cru le plus proche. Elles sont données pour 100 g et pour une portion, avec le pourcentage des apports de référence d’un adulte.

Le calendrier vaut-il pour toute la France ?

Il suit la saison de la France métropolitaine, toutes régions confondues : le Midi ouvre la saison quelques semaines avant le Nord, la bande des mois couvre l’ensemble. Pour les produits exotiques, les mois indiqués sont ceux où ils arrivent mûrs et abondants sur les étals.

Comment recevoir le calendrier chaque mois ?

L’étiquette d’abonnement en bas de page : le 1er de chaque mois, un e-mail avec la liste du mois, les arrivées et le potager. C’est le service historique du site, sans publicité.

Le calendrier par e-mail

Le calendrier du mois, dans votre boîte

Le 1er de chaque mois, un seul e-mail : la liste des fruits et légumes de saison, ce qui arrive, ce qui s’en va, et ce qui se sème au potager. Rien d’autre, désinscription en un clic.

Arrivent en octobre

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Le calendrier de octobre, le 1er au matin