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L’outil
Calculer la date de récolte après un semis
Choisissez ce que vous semez et la date : l’outil dit si c’est le bon moment, au chaud ou en pleine terre, et donne la fourchette de récolte en dates.
Deux exemples : un radis semé le 15 avril se récolte entre le 6 mai et le 20 mai ; une tomate semée au chaud le 1er mars se cueille entre le 20 juin et le 28 août, avec un repiquage en pleine terre vers le 15 mai. Un semis de haricot le 10 juin donne des gousses du 10 août au 25 août. La fourchette est celle de la fiche de chaque plante ; la météo de l’année la décale de quelques jours dans un sens ou dans l’autre.
Quand la date tombe hors période — un radis semé le 10 décembre, une courgette le 1er septembre —, l’outil ne calcule rien d’inutile : il donne la prochaine fenêtre de semis et le nombre de mois à attendre. Pour les plantes qui se plantent plutôt qu’elles ne se sèment chez le particulier (fraisier, artichaut, rhubarbe, arbres fruitiers), il indique l’année de la première vraie récolte et les mois de cueillette habituels. Le lien en bas du résultat ouvre la fiche potager de la plante, avec la profondeur de semis, l’espacement, les compagnons et les trois gestes qui comptent.
Combien de temps entre le semis et la récolte
Des repères par famille, à ajuster selon la région et la météo.
Trois à six semaines : radis, roquette, cresson, mâche, épinard, laitue à couper — les cultures qu’on ressème toutes les deux semaines pour ne jamais manquer. Deux à trois mois : haricot, petit pois, courgette, concombre, betterave, navet, fenouil, carotte primeur. Trois à cinq mois : tomate, aubergine, poivron, melon, potiron, maïs, pomme de terre — comptés depuis le semis, avec un passage en godets au chaud au début. Cinq à sept mois : poireau, chou de Bruxelles, chou-fleur d’hiver, panais, salsifis, topinambour.
La fourchette donnée par l’outil vient de la fiche de chaque plante ; elle suppose une température convenable et un arrosage suivi. Un printemps froid retarde tout de deux à trois semaines ; un semis sous abri en fin d’hiver avance la récolte d’autant. Pour les plantes pérennes — artichaut, rhubarbe, asperge, fraisier — l’outil indique le nombre d’années avant la première vraie récolte.
Quand la date choisie tombe hors de la période de semis, l’outil indique la prochaine fenêtre. Le calendrier du potager montre toutes les fenêtres d’un coup ; la fiche de chaque plante (par exemple le radis, le haricot, la tomate) détaille la profondeur de semis, l’espacement et les gestes.
Du semis à la récolte : combien de jours pour chaque légume ?
| Légume | Semis | Récolte | Délai |
|---|---|---|---|
| Radis | mars à juillet | 21 à 35 jours après | le plus rapide du potager |
| Laitue | mars à août | 45 à 70 jours | ressemer toutes les 3 semaines |
| Haricot vert | mai à juillet | 60 à 75 jours | quand le sol dépasse 15 °C |
| Courgette | avril (abri) à juin | 55 à 70 jours | une plante nourrit une famille |
| Carotte | mars à juillet | 70 à 120 jours | primeurs en 70 jours |
| Tomate | février-mars (abri) | 110 à 180 jours | repiquage à la mi-mai |
| Poireau | février à avril | 150 à 200 jours | repiquage en juin |
| Potiron | avril (abri) à mai | 120 à 150 jours | récolte avant les gelées |
Délais moyens en France métropolitaine, à ajuster de deux à trois semaines selon la région et l’année : l’outil ci-dessus les convertit en dates pour la plante et le jour que vous choisissez.
