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Fruits et légumes de août

192 fruits et légumes sont de saison en août : 97 fruits et 95 légumes, dont 64 en pleine saison. Le calendrier ci-dessous se lit d’un coup d’œil ; chaque nom ouvre la fiche complète.

Les fruitsLes légumesLe potager du mois Le PDF du mois

Les fruits et légumes de saison en août

Août est le sommet de l’année : le mois qui compte le plus de fruits et légumes de saison. Tomates, aubergines, poivrons, courgettes, concombres, haricots, maïs, artichauts d’un côté ; pêches, nectarines, prunes, mirabelles, reine-claudes, quetsches, figues, melons, pastèques, premières poires et premiers raisins de l’autre. Les amandes et les noisettes fraîches se ramassent. C’est le mois où l’on met en conserve et où l’on congèle. Au potager, on plante les fraisiers (du 10 août au 15 septembre), on sème mâche, épinards et radis d’hiver.

Les 97 fruits de août

AbricotAbricotFruit · fruit à noyau
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De saisonAbricot paysAbricot paysFruit · fruit exotique
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Pleine saisonAçaíAçaíFruit · baie
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De saisonAcérolaAcérolaFruit · baie
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De saisonAirelleAirelleFruit · baie
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Pleine saisonAmandeAmandeFruit · fruit à coque
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De saisonArgousierArgousierFruit · baie
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De saisonAroniaAroniaFruit · baie
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De saisonBabacoBabacoFruit · fruit exotique
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De saisonBaie de gojiBaie de gojiFruit · baie
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De saisonBaie du miracleBaie du miracleFruit · baie
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De saisonBananeBananeFruit · fruit exotique
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De saisonBanane plantainBanane plantainFruit · fruit exotique
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De saisonBarbadineBarbadineFruit · fruit exotique
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De saisonBilimbiBilimbiFruit · fruit exotique
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De saisonCabosse de cacaoCabosse de cacaoFruit · fruit exotique
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De saisonCacahuèteCacahuèteFruit · fruit à coque
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De saisonCachimanCachimanFruit · fruit exotique
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De saisonCalamansiCalamansiFruit · agrume
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De saisonCaramboleCaramboleFruit · fruit exotique
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De saisonCaroubeCaroubeFruit · fruit exotique
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De saisonCassisCassisFruit · baie
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Pleine saisonCeriseCeriseFruit · fruit à noyau
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De saisonCitronCitronFruit · agrume
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De saisonCitron noirCitron noirFruit · agrume
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Pleine saisonCitron vertCitron vertFruit · agrume
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Pleine saisonCombavaCombavaFruit · agrume
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De saisonCornouilleCornouilleFruit · baie
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De saisonCorossolCorossolFruit · fruit exotique
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Pleine saisonCurubaCurubaFruit · fruit exotique
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De saisonDatteDatteFruit · fruit exotique
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De saisonDurianDurianFruit · fruit exotique
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De saisonFigue de BarbarieFigue de BarbarieFruit · fruit exotique
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De saisonFigue fraîcheFigue fraîcheFruit · fruit à pépins
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De saisonFraiseFraiseFruit · baie
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De saisonFraise des boisFraise des boisFruit · baie
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De saisonFramboiseFramboiseFruit · baie
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Pleine saisonFruit à painFruit à painFruit · fruit exotique
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Pleine saisonFruit de la passionFruit de la passionFruit · fruit exotique
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De saisonFruit du dragonFruit du dragonFruit · fruit exotique
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Pleine saisonGoyaveGoyaveFruit · fruit exotique
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De saisonGroseille à maquereauGroseille à maquereauFruit · baie
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De saisonJaqueJaqueFruit · fruit exotique
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De saisonKabosuKabosuFruit · agrume
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De saisonKiwanoKiwanoFruit · fruit exotique
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De saisonLitchiLitchiFruit · fruit exotique
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De saisonLonganeLonganeFruit · fruit exotique
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Pleine saisonLonganisLonganisFruit · fruit exotique
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Pleine saisonLongkongLongkongFruit · fruit exotique
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Pleine saisonLuloLuloFruit · fruit exotique
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De saisonMaboloMaboloFruit · fruit exotique
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Pleine saisonMangoustanMangoustanFruit · fruit exotique
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Pleine saisonMangueMangueFruit · fruit exotique
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De saisonMarangMarangFruit · fruit exotique
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De saisonMarronMarronFruit · fruit à coque
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De saisonMelonMelonFruit · melon et pastèque
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Pleine saisonMirabelleMirabelleFruit · fruit à noyau
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Pleine saisonMombinMombinFruit · fruit exotique
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Pleine saisonMûreMûreFruit · baie
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Pleine saisonMyrtilleMyrtilleFruit · baie
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Pleine saisonNashiNashiFruit · fruit à pépins
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De saisonNectarineNectarineFruit · fruit à noyau
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Pleine saisonNoisetteNoisetteFruit · fruit à coque
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De saisonNoix de cajouNoix de cajouFruit · fruit à coque
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De saisonNoix de cocoNoix de cocoFruit · fruit exotique
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De saisonNoix de macadamiaNoix de macadamiaFruit · fruit à coque
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De saisonNoix de pécanNoix de pécanFruit · fruit à coque
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De saisonNoix du BrésilNoix du BrésilFruit · fruit à coque
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De saisonNoniNoniFruit · fruit exotique
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Pleine saisonPapayePapayeFruit · fruit exotique
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De saisonPastèquePastèqueFruit · melon et pastèque
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Pleine saisonPêchePêcheFruit · fruit à noyau
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Pleine saisonPepinoPepinoFruit · fruit exotique
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De saisonPetit colaPetit colaFruit · fruit à coque
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Pleine saisonPhysalisPhysalisFruit · baie
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De saisonPignon de pinPignon de pinFruit · fruit à coque
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De saisonPistachePistacheFruit · fruit à coque
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De saisonPoirePoireFruit · fruit à pépins
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De saisonPomme cannellePomme cannelleFruit · fruit exotique
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De saisonPomme lianePomme lianeFruit · fruit exotique
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Pleine saisonPrunePruneFruit · fruit à noyau
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Pleine saisonQuenetteQuenetteFruit · fruit exotique
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Pleine saisonQuetscheQuetscheFruit · fruit à noyau
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De saisonRaisin de merRaisin de merFruit · baie
  1. JJan
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Pleine saisonRamboutanRamboutanFruit · fruit exotique
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De saisonReine-claudeReine-claudeFruit · fruit à noyau
  1. JJan
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Pleine saisonSafouSafouFruit · fruit exotique
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Pleine saisonSapotilleSapotilleFruit · fruit exotique
  1. JJan
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De saisonSudachiSudachiFruit · agrume
  1. JJan
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De saisonSureauSureauFruit · baie
  1. JJan
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De saisonTamarilloTamarilloFruit · fruit exotique
  1. JJan
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De saisonTamarinTamarinFruit · fruit exotique
  1. JJan
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De saisonTangeloTangeloFruit · agrume
  1. JJan
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De saisonTomateTomateFruit · légume-fruit
  1. JJan
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Pleine saisonTomate charnueTomate charnueFruit · légume-fruit
  1. JJan
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  11. NNov
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Pleine saisonTomate PerettiTomate PerettiFruit · légume-fruit
  1. JJan
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  11. NNov
  12. DDéc
Pleine saisonXiguaXiguaFruit · melon et pastèque
  1. JJan
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Pleine saison

Les 95 légumes de août

AilAilLégume · légume-bulbe
  1. JJan
  2. FFév
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  10. OOct
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De saisonAloe veraAloe veraLégume · légume-feuille
  1. JJan
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  11. NNov
  12. DDéc
De saisonAnethAnethLégume · herbe et condiment
  1. JJan
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  11. NNov
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Pleine saisonArtichautArtichautLégume · légume-tige
  1. JJan
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  11. NNov
  12. DDéc
De saisonAubergineAubergineLégume · légume-fruit
  1. JJan
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  11. NNov
  12. DDéc
Pleine saisonBasilicBasilicLégume · herbe et condiment
  1. JJan
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  11. NNov
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Pleine saisonBataviaBataviaLégume · salade
  1. JJan
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  11. NNov
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De saisonBetteBetteLégume · légume-feuille
  1. JJan
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  11. NNov
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Pleine saisonBetterave rougeBetterave rougeLégume · légume-racine
  1. JJan
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De saisonBrèdesBrèdesLégume · légume-feuille
  1. JJan
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De saisonBrocoliBrocoliLégume · chou
  1. JJan
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  12. DDéc
De saisonCaloupiléCaloupiléLégume · herbe et condiment
  1. JJan
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  12. DDéc
Pleine saisonCanne à sucreCanne à sucreLégume · légume-tige
  1. JJan
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  10. OOct
  11. NNov
  12. DDéc
Pleine saisonCarotteCarotteLégume · légume-racine
  1. JJan
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De saisonCataloniaCataloniaLégume · salade
  1. JJan
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De saisonCèpeCèpeLégume · champignon
  1. JJan
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De saisonCerfeuilCerfeuilLégume · herbe et condiment
  1. JJan
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De saisonChampignon de ParisChampignon de ParisLégume · champignon
  1. JJan
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De saisonChou blancChou blancLégume · chou
  1. JJan
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  12. DDéc
De saisonChou de BruxellesChou de BruxellesLégume · chou
  1. JJan
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  12. DDéc
De saisonChou friséChou friséLégume · chou
  1. JJan
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  12. DDéc
De saisonChou RomanescoChou RomanescoLégume · chou
  1. JJan
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Pleine saisonChou rougeChou rougeLégume · chou
  1. JJan
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  12. DDéc
De saisonChou-chinoisChou-chinoisLégume · chou
  1. JJan
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De saisonChou-fleurChou-fleurLégume · chou
  1. JJan
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  12. DDéc
De saisonChou-raveChou-raveLégume · chou
  1. JJan
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  11. NNov
  12. DDéc
De saisonCibouleCibouleLégume · légume-bulbe
  1. JJan
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  12. DDéc
De saisonCibouletteCibouletteLégume · herbe et condiment
  1. JJan
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De saisonCitronnelleCitronnelleLégume · herbe et condiment
  1. JJan
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  12. DDéc
De saisonCœur de palmierCœur de palmierLégume · légume-tige
  1. JJan
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  12. DDéc
De saisonConcombreConcombreLégume · légume-fruit
  1. JJan
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Pleine saisonCoriandreCoriandreLégume · herbe et condiment
  1. JJan
  2. FFév
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  10. OOct
  11. NNov
  12. DDéc
De saisonCornichonCornichonLégume · légume-fruit
  1. JJan
  2. FFév
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Pleine saisonCourgeCourgeLégume · courge
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De saisonCourgetteCourgetteLégume · légume-fruit
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Pleine saisonCressonCressonLégume · légume-feuille
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De saisonCurcumaCurcumaLégume · légume-racine
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De saisonÉchaloteÉchaloteLégume · légume-bulbe
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Pleine saisonEpinardEpinardLégume · légume-feuille
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De saisonEstragonEstragonLégume · herbe et condiment
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De saisonFenouilFenouilLégume · légume-bulbe
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De saisonFeuille de chêneFeuille de chêneLégume · salade
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De saisonGalangaGalangaLégume · herbe et condiment
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De saisonGingembreGingembreLégume · herbe et condiment
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De saisonGiraumonGiraumonLégume · courge
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De saisonGirolleGirolleLégume · champignon
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Pleine saisonGomboGomboLégume · légume-fruit
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Pleine saisonHaricotHaricotLégume · légumineuse
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Pleine saisonHaricot beurreHaricot beurreLégume · légumineuse
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Pleine saisonHaricot cocoHaricot cocoLégume · légumineuse
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Pleine saisonHaricot platHaricot platLégume · légumineuse
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Pleine saisonIgnameIgnameLégume · tubercule
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De saisonLaitue icebergLaitue icebergLégume · salade
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Pleine saisonLaitue romaineLaitue romaineLégume · salade
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De saisonLaurierLaurierLégume · herbe et condiment
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Pleine saisonMaïsMaïsLégume · légume-fruit
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Pleine saisonMalangaMalangaLégume · tubercule
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De saisonManiocManiocLégume · tubercule
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De saisonMargoseMargoseLégume · légume-fruit
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Pleine saisonMentheMentheLégume · herbe et condiment
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De saisonMesclunMesclunLégume · salade
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De saisonNavetNavetLégume · légume-racine
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De saisonOignonOignonLégume · légume-bulbe
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De saisonOignon rougeOignon rougeLégume · légume-bulbe
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Pleine saisonOriganOriganLégume · herbe et condiment
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Pleine saisonOseilleOseilleLégume · légume-feuille
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De saisonPatate doucePatate douceLégume · tubercule
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De saisonPâtissonPâtissonLégume · courge
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Pleine saisonPersilPersilLégume · herbe et condiment
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De saisonPetit oignon blancPetit oignon blancLégume · légume-bulbe
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De saisonPied de moutonPied de moutonLégume · champignon
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De saisonPimentPimentLégume · légume-fruit
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Pleine saisonPois chiche fraisPois chiche fraisLégume · légumineuse
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De saisonPoivronPoivronLégume · légume-fruit
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Pleine saisonPomme de terrePomme de terreLégume · tubercule
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De saisonPotironPotironLégume · courge
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De saisonPourpierPourpierLégume · salade
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Pleine saisonPousse de bambouPousse de bambouLégume · légume-tige
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De saisonPousse de sojaPousse de sojaLégume · légumineuse
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De saisonQuatre-épicesQuatre-épicesLégume · herbe et condiment
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Pleine saisonRacine de lotusRacine de lotusLégume · légume-racine
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De saisonRadis longRadis longLégume · légume-racine
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De saisonRomarinRomarinLégume · herbe et condiment
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De saisonRoquetteRoquetteLégume · salade
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De saisonRosé des présRosé des présLégume · champignon
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De saisonSalicorneSalicorneLégume · légume-tige
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De saisonSaugeSaugeLégume · herbe et condiment
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De saisonShiitakéShiitakéLégume · champignon
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De saisonSucrineSucrineLégume · salade
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De saisonTaroTaroLégume · tubercule
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De saisonTétragoneTétragoneLégume · légume-feuille
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Pleine saisonThymThymLégume · herbe et condiment
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De saisonTomate ceriseTomate ceriseLégume · légume-fruit
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Pleine saisonVanilleVanilleLégume · herbe et condiment
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De saisonWasabiWasabiLégume · légume-racine
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  12. DDéc
De saison

Ce qui change en août

Les arrivées sont les produits absents du calendrier de juillet qui reviennent ce mois-ci ; les derniers mois signalent ce qui disparaît en septembre — le moment d’en profiter, de les cuisiner ou de les mettre en conserve avant l’année prochaine.

Ils arrivent en août 32

AçaíAmandeArgousierAroniaCachimanCarotteCaroubeCataloniaCèpeChou de BruxellesCornouilleCourgeDatteFigue de BarbarieFigue fraîcheKabosuMarangMarronMirabelleNashiNoisetteOignonPied de moutonPoirePomme cannellePruneQuetscheReine-claudeRosé des présSudachiSureauTangelo

Dernier mois pour 11

AbricotAilAirelleCassisCeriseFraiseFraise des boisGroseille à maquereauPois chiche fraisRadis longRamboutan

Le potager en août

Ce qui se sème, se plante et se récolte ce mois-ci en France métropolitaine — chaque fiche détaille l’exposition, le sol et les gestes.

À semer 27

Ail des oursBataviaBrèdesCataloniaCerfeuilChou blancChou-chinoisCibouleCima di RapaCoriandreCressonEpinardFeuille de chêneFriséeLaitue romaineMâcheMesclunOignonPak choïPersilPetit oignon blancPousse de sojaRadisRadis noirRoquetteScaroleSucrine

À planter 19

BataviaCataloniaChampignon de ParisChou vertChou-chinoisChou-raveCima di RapaCressonFenouilFeuille de chêneFriséeLaitue icebergLaitue romainePak choïPleuroteRutabagaScaroleSucrineTrévise

À récolter 129

AbricotAcérolaAilAirelleAloe veraAmandeAnethArgousierAroniaArtichautAubergineBaie de gojiBaie du miracleBasilicBataviaBetteBetterave rougeBrèdesBrocoliCaloupiléCarotteCaroubeCassisCataloniaCerfeuilCeriseChampignon de ParisChou blancChou de BruxellesChou friséChou RomanescoChou rougeChou-chinoisChou-fleurChou-raveCibouleCibouletteCitronCitronnelleConcombreCoriandreCornichonCornouilleCourgeCourgetteCressonÉchaloteEpinardEstragonFenouilFeuille de chêneFigue de BarbarieFigue fraîcheFraiseFraise des boisFramboiseFriséeFruit de la passionFruit du dragonGomboGroseille à maquereauHaricotHaricot beurreHaricot cocoHaricot platKiwanoLaitue icebergLaitue romaineLaurierLitchiLonganeLonganisMaïsMargoseMelonMentheMesclunMirabelleMombinMûreMyrtilleNashiNavetNectarineNoisetteNoniOignonOignon rougeOriganOseillePastèquePâtissonPêchePepinoPersilPetit oignon blancPhysalisPimentPitangaPleurotePoirePois chiche fraisPoivronPomme de terrePomme lianePotironPourpierPousse de sojaPruneQuatre-épicesQuetscheRadisRadis longReine-claudeRomarinRoquetteSalicorneSaugeScaroleSucrineSureauTétragoneThymTomateTomate ceriseTomate charnueTomate PerettiWasabiXigua

Le calendrier du potager sur 12 mois

Les autres mois du calendrier

Chaque mois a sa page : la liste complète des fruits et des légumes de saison, les arrivées et les départs, le potager du mois et le PDF à imprimer. Le mois en cours est encadré ; les couleurs suivent les quatre saisons du calendrier — printemps d’avril à juin, été de juillet à septembre, automne d’octobre à décembre, hiver de janvier à mars.

Janvier140 de saisonFévrier123 de saisonMars110 de saisonAvril102 de saisonMai121 de saisonJuin156 de saisonJuillet167 de saisonAoût192 de saisonSeptembre214 de saisonOctobre203 de saisonce mois-ciNovembre170 de saisonDécembre150 de saison
Le calendrier par e-mail

Le calendrier du mois, dans votre boîte

Le 1er de chaque mois, un seul e-mail : la liste des fruits et légumes de saison, ce qui arrive, ce qui s’en va, et ce qui se sème au potager. Rien d’autre, désinscription en un clic.

Arrivent en novembre

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Le calendrier de novembre, le 1er au matin