Au potager : ce que la rubrique couvre

La rubrique suit l’année du potager telle qu’elle se vit dans la vallée de la Garonne, à deux ou trois semaines près pour le reste de la France : les semis sous abri de février et mars, les plantations d’après les saints de glace, les arrosages et paillages de l’été, les fraisiers d’août, les semis d’automne pour l’hiver, l’ail et les arbres fruitiers de novembre. Chaque article part d’une question concrète — quand planter les fraisiers, que semer en septembre — et donne les dates, les températures de sol, les espacements et les gestes, sans détour.

Les conseils valent pour la pleine terre d’abord, avec à chaque fois la variante en pot ou en jardinière quand elle existe : une bonne moitié des légumes du calendrier tient sur un balcon exposé au sud, à condition de choisir le bon volume de terre et d’arroser tous les jours en été.

Les outils et les fiches qui accompagnent la rubrique

Le calendrier du potager montre sur douze mois les semis, plantations et récoltes des 97 fruits et légumes cultivables du calendrier ; l’outil Que planter ? trie cette liste selon le mois, la place, le niveau et le délai ; Semis → récolte convertit une date de semis en fourchette de récolte. Chaque fiche de produit — par exemple la tomate, la fraise, le poireau — porte sa bande de culture en trois lignes, sa fiche technique (exposition, sol, arrosage, espacement, profondeur, durée, rusticité, difficulté), ses compagnons et ses trois gestes. Les deux guides du jardin, tomates et fraises, développent ces gestes photo par photo.